红枣枸杞燕窝的做法
“ 很多人说红枣枸杞燕窝炖出来是酸的，其实是你做的步骤不对，红枣是我比较喜欢加的配料，因为女生吃燕窝让皮肤滑嫩，红枣可以提气色，其实是我满推荐的一款。我会尽量把炖煮步骤写得更仔细，让美眉们好上手。当然如果不明白，可以直接买炖好的，也可以加我微信看视频炖煮。
微信号amityakf”
[主料]
燕窝：3G
大枣：2-3粒
冰糖：一小勺
[辅料]
水：一碗
枸杞：5-8粒
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[红枣枸杞燕窝的做法步骤]
1、泡发燕窝2-4小时。秘方：泡发的时候不要去搅拌它，弄碎了不好吃。注意看燕窝表面有没有一层发灰或者特别发黄的颜色，如果有的话，代表燕窝发霉了，不能吃。
2、将燕窝过滤，去除杂质，并把它拉成一丝一丝的。秘方：真燕窝有股淡淡的蛋白香，漂白燕窝肥皂水洗燕窝会比较刺鼻，泡的时候可以闻一下，有些时候如果泡的水比较多闻不到的话，炖熟之后也可以闻一下。
3、把所有配料一起加入炖锅中，炖煮1-2小时。秘方：如果在起锅前10-15分钟下红枣，就不会酸，但是我觉得主要是吃功效，而且炖久红枣比较入味。枸杞也是同样道理，如果你不喜欢汤里有枸杞味，起锅后再放。
4、起锅啦，用个小火炉烧着，边看电视变吃。秘方：小口小口吃更易吸收哦。而且在冬天暖着吃，心情特别好~~
[小窍门]
枸杞用宁夏的比较好，红枣最好是金丝小枣。如果不想自己炖的，欢迎加我微信amityakf，首次加我可领取免费炖煮卡，享受超过24种的鲜炖燕窝哟
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类： 羹类 汤羹 产妇 老人 秋季食谱 午餐