排骨炖山药
“ 排骨肉烂，山药面面滴”
[主料]
排骨：适量
山药：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
八角：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[排骨炖山药的做法步骤]
1、排骨用水绰一下，待用
2、山药洗干净，切块，大一点
3、锅里放油煸炒葱姜蒜，八角等
4、然后倒入排骨，继续煸炒，放盐，老抽，料酒。
5、倒入砂锅里添水，加入山药大火炖开
6、大火炖开，小火慢炖至肉烂即可，出锅可放香菜
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜