培根萝卜丝饼
“ 今天心血来潮， 买了材料自己回来做， 但是不想油炸，就来个煎萝卜饼吧。有人萝卜有股怪味吃不习惯， 我来帮你解决， 那就是先将白萝卜丝焯水，再将里面的汁挤去， 这样处理过的白萝卜就没有味道了。 将白萝卜丝与培根和小葱末一起放入里面， 再加入适量的面粉一起拌匀后，按压成饼状锅中煎至两面金黄即可。
香喷喷的萝卜丝饼， 带着萝卜的清香， 香酥软糯， 鲜美可口，非常好吃哟。”
[主料]
白萝卜：1个
培根：2片
面粉：150克
[辅料]
小葱：2根
油盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[培根萝卜丝饼的做法步骤]
1、烧锅开水， 加入适量的盐， 放入白萝卜丝进去焯煮；
2、  焯煮好的萝卜丝挤去水分后放入碗中；
3、 将培根丝、小葱末和面粉放入里面；
4、 再加入适量的盐和胡椒粉和少许水进去搅拌均匀；
5、  烧热锅放入少许油， 将白萝卜丝饼按压成饼平放在锅中；
6、 小火煎至双面金黄；
7、  最后盛出放在指尖上吸油；
8、开吃了。
[小窍门]
1、 萝卜丝焯煮后挤去水分能去除萝卜的异味； 2. 加入培根调节口味； 3. 面粉的量不要太多， 因为还是以吃萝卜丝为主，而不是面粉的饼。
使用的厨具：平底锅
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