肉丝榨菜米线
[主料]
豆芽：少许
米线：300g
生菜：少许
菠菜：少许
香菇：少许
肉丝：100g
木耳：少许
榨菜：少许
[辅料]
姜：少许
料酒：少许
盐：少许
葱：少许
口味：清淡
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[肉丝榨菜米线的做法步骤]
1、准备材料，肉丝，香菇泡发洗净切丝，鸡胸肉丝，葱姜少许
2、生菜，菠菜洗净待用
3、木耳豆芽洗净待用，配菜完全看个人爱好，喜欢啥就放啥，家里有啥就放啥
4、米线用温水泡软，软了就可以洗净沥干，不要泡太久了
5、碗底放些榨菜调味
6、起油锅，放入葱姜肉丝煸炒，加少许料酒
7、加入鸡肉香菇一起煸炒
8、炒到肉丝八成熟
9、倒入水，没过食材
10、水开后加入所有配菜，加适量盐
11、另起一个小锅烧水，水开后放入米粉烫熟
12、盛出米线
13、把做好的肉丝汤盛到米线碗里，浇上去就好咯
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食 家常菜