蒜香萝卜丝饼
“ 常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜是容易囤积的蔬菜，这个萝卜躺在家也有好几天了。问闺女怎么个吃法，她说，吃保卫萝卜吧！哈哈，闺女对我使坏呢，这是个游戏，你让老妈如何烹饪？还是走大众路线，做萝卜丝饼，简单而美味！”
[主料]
白萝卜：300克
面粉：150克
[辅料]
大蒜叶：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香萝卜丝饼的做法步骤]
1、准备材料
2、萝卜洗净，去皮刨丝，大蒜叶切细
3、加盐拌匀腌制一下
410、分钟左右，用力攒萝卜丝，去掉萝卜汁液
5、放入面粉，大蒜叶子
6、加适量清水，边加边搅拌
7、充分搅拌均匀
8、加盐，黑胡椒粉调味
9、热油，舀一小勺面糊慢慢煎制
10、小火，至面饼两面金黄即可
[小窍门]
1、，萝卜腌制去汁液，是为了煎制的时候更容易定型。
2、，腌制萝卜有了一定的咸味，故最后调面糊的时候，最好尝试一下咸淡
3、，小火慢慢煎制，大火煎制容易外面糊了，里面还没有熟
使用的厨具：平底锅
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