肉末鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：两个
猪肉末：适量
葱：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末鸡蛋羹的做法步骤]
1、原材料图
2、鸡蛋磕入碗中，打散，葱切末
3、加入等量的冷开水，适量的盐，搅拌均匀。
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，
6、放在蒸架上，盖上盖子蒸5--6分钟左右。
7、炒锅内加入少许油后，然后放入肉末煸炒变色，加入适量的生抽，翻炒入味
8、一起浇在蒸好的蛋羹上撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
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