蒜香青豆
“ 材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g
”
[主料]
青豆：200g
蒜头：10瓣
[辅料]
白砂糖：8g
蒜粉：5g
盐：3g
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香青豆的做法步骤]
1、青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底沥干水分
2、热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出
3、倒入沥干青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用
4、另取净锅，倒入炸好青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜