白灼金针菇
“ 金针菇嫩口味美，无论炒食、凉拌还是做汤，都是不错的食材。”
[主料]
金针菇：200克
香葱：2颗
白糖：5克
[辅料]
红尖椒：1个
大蒜：2瓣
鲜味酱油：15克
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼金针菇的做法步骤]
1、食材：金针菇、大蒜、白糖、尖椒、香葱、酱油。
2、金针菇去老根冲洗干净
3、大蒜切末、香葱切葱花、尖椒切小圈
4、冲洗干净的金针菇放入沸水煮1分钟捞出
5、焯过水的金针菇控干水份码入盘中
6、锅中放入一茶匙食用油，放入蒜末小火煸香依次加入尖椒圈、香葱末、鲜味酱油、少许白糖提鲜。
7、小火烧出香味关火。
8、调好的料汁直接浇在金针菇上即可。
9、上菜啦！
[小窍门]
酱油中加少许白糖能提鲜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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