玉米烙
[主料]
玉米淀粉：适量
玉米：适量
[辅料]
油：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[玉米烙的做法步骤]
1、新鲜玉米剥好 倒开水里煮一两分钟煮熟 沥干水捞出
2、碗里加入适量玉米淀粉 加到可以有助于把玉米捏成饼型为止 如果太干 可以适量加点水 粉多一点没关系的 一样好吃
3、热锅下油 把玉米团倒进锅里 用铲子或者手或者勺子把玉米面团压成饼状 小火煎两三分钟
4、等饼成型了 再翻一面 煎4.5分钟至两面金黄即可
5、成品 出锅 切片 按个人喜好撒上白糖 或者芝麻即可享用😝
6、成品 玉米的香甜 加淀粉的酥脆 口感非常好！这个点心相对来说也是高纤维低脂肪 很健康！😊
[小窍门]
1、 油可以放多一点 就会更酥脆
2、 淀粉可以换成各种方便玉米成型的粉类
3、 也可以先捏成饼状再煎
4、 不烫熟玉米的话就得小火煎久一些玉米才会熟哦～
5、 有时我会加些萝卜丁、土豆丁、或者黄瓜丁一起煎 味道更有层次～看个人喜好去做～
赶紧试试 很好吃
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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