银耳桃胶皂角米羹
“ 雪梨桃胶皂角米银耳羹，喝进去的是水，补起来是血，是气色。每天喝上一大碗，可别小看这碗甜水在这燥人的秋季喝上一碗别提多润心舒服了。一点也不喝的人你就会发现这一季你都燥的很。”
[主料]
红枣：10g
桃胶：20g
冰糖：150g
皂角米：20g
银耳：一朵
枸杞：5g
[辅料]
雪梨：半个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[银耳桃胶皂角米羹的做法步骤]
1、备好所需食材，桃胶加清水一起泡发15-24小时，泡发过程中多换清水，去除杂质，平均5-8小时换一次，皂角米也用清水泡发15-24小时。丑耳加适当清水泡发1小时左右。
2、将泡发好的桃胶，皂角米，丑耳掰成小朵，还有红枣一起倒入锅中加水，水稍微要多一些，大火烧开转小火炖1小时左右，快出锅时加入冰糖和枸杞，待冰糖溶化后即可食用。
3、快出锅时加了几片雪梨！
4、成品，满满的胶原蛋白，美容养颜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 产妇 夏季食谱 宴客菜 晚餐