香辣嫩豆腐
“ 香辣开胃的口感加上嫩滑的豆腐，配上份米饭完美！”
[主料]
内酯豆腐：一盒，400克
[辅料]
豆瓣酱：一茶匙
小米辣：四个
蒜：三瓣
葱：两根
老抽：半茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
食用油：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣嫩豆腐的做法步骤]
1、豆腐一盒取出封面倒扣在菜板上，四个角各切一下轻轻拍打一下一盒豆腐就出来了！
2、切块备用
3、葱，蒜，小米辣切碎备用
4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下蒜末，小米辣，豆瓣酱煸炒出香味
5、加入小半碗水
6、倒入豆腐加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味
7、大火烧开煮至汤汁浓稠水欠（就是少许生粉和水调匀）即可出锅
8、成品
9、配上米饭🍚完美！
使用的厨具：炒锅
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