烧卖丨一口，让你幸福满满
“ 这周，得知初中班主任高老师生住院了，病情不乐观。我去探望，二十四年前的那个热情、真诚、和蔼的老师，坐在病床上，依然带着我们熟悉的微笑，一边和我们说话，一边忍受病痛的折磨。
那一年，高老师大学毕业，我们是她教的第一届学生。也是我碰到过的最好最好的老师。每一天，她都用热情和爱感染着我们，教我们乐观积极面对未来多彩的人生。在她眼里，没有差学生，没有穷学生。我们每一个孩子都是她无与伦比的珍宝。在猫哥的生命里，高老师就像一盏温暖的灯，从灵魂的最深处，照亮着我们。
可是，老师病了，我们只能坐在床前，陪着和我们一样慢慢已经慢慢老去的高老师，却无能为力，哪怕经常去探望也心虚不敢承诺。老师的丈夫，也是微笑着站在旁边，一声不吭地陪着她。这个一样坚强善良的男人，为了照顾爱人，辞去了在武汉的中学教育工作，去了一个乡村小学做门卫——他是怕经常请假看病而拖累了自己学生的课程——这么多年，他们依然这样，宁可自己受累也不想愧对了肩上的责任。
猫哥想说的是，所有的朋友们啊，请多陪伴自己的家人，他们才是人生的全部财富。为了健康，一定要选择安全美味的食材，因为，吃货改变世界。”
[主料]
五花肉：150g
香菇：50g
虾仁：70g
培根：50g
玉米：80g
糯米：300g
[辅料]
老抽：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[烧卖的做法步骤]
1、糯米洗净，加适量水，上锅蒸煮15-20分钟五花肉、虾仁、培根、香菇切碎备用
2、准备一个大碗，将煮熟的糯米与配料搅拌均匀加适量酱油与香油调味
3、烧麦不用封口，馅料可以加多一点
4、开始包烧卖：用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可
5、取蒸笼，上锅蒸10-15分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃