早餐鸡蛋饼
“ 鸡蛋饼是一款最最普通的早餐主食之一，并且操作简单省时，很适合上班族早上紧张的时间，今天分享的也是最简单的做法，个人觉得鸡蛋的用量很重要哟，会让蛋饼口感更嫩滑，这是一人份的早餐鸡蛋饼，再加配一杯热的燕麦牛奶，快捷，营养，美味。”
[主料]
普通面粉：40克
鸡蛋：2个
水：50克
[辅料]
油：适量
[调料]
盐：1克
口味：咸香
耗时：十分钟
难度：简单
[早餐鸡蛋饼的做法步骤]
1、面粉放入碗中，加入盐，再加水调成稠度适中的面糊(水要分两部分加，以观察稀稠度）。
2、打入鸡蛋。
3、调成舀起落下不断的稠度的蛋糊最好，备用。
4、煎锅上火烧热，刷油。
5、舀一勺蛋糊在锅中，端起锅转动锅盘，使蛋糊均匀铺平锅底，小火加热。
6、完全凝固，周边向上翘起时翻面，再鼓起大泡，就熟了。
7、用平铲叠两叠装盘出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐