虾仁蒸粉丝
[主料]
粉丝：一把
虾仁：250g
[辅料]
姜：适量
花椒面：适量
蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁蒸粉丝的做法步骤]
1、粉丝来不及泡的，可直接放锅里煮一会。
2、虾用剪刀去头，开背，去除虾线，我为了吃的时候不用剥皮，顺便把皮也剥了。放椒盐，酱油，姜汁，淀粉腌一会。放淀粉是为了虾更嫩，不喜欢的可以不放。
3、蒜切末，油锅爆香，
4、粉丝放盘底，把虾仁摆好，淋上爆香的蒜末和油，少加点酱油和盐，因虾仁之前放过盐，主要是为了粉丝的味道，上锅蒸5分钟。为了好看切了点红菜叫，喜欢吃辣的可以放小米椒。
5、盘子大了，为了拍照好看，切了点黄瓜片。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜