芝士酱鸡排
“ 第一口，酥爽香脆的鸡排；第二口，浓郁滑溜溜的芝士；第三口，鸡排的鲜香与香浓的芝士完美的碰撞。再也不用为仿佛要排到世界尽头的队伍而上火了，快来自己动手吧~”
[主料]
鸡胸肉：1块
浓缩车打芝士酱：30g（约2汤勺）
生抽：20ml
鸡蛋：1个
[辅料]
五香粉：2g（适量）
生粉：15g
食盐：2g（适量）
面包糠：适量
料酒：20ml
口味：奶香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[芝士酱鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉从侧面切开，不需要完全切断，保证一边是相连的
2、加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，腌制20分钟左右。
3、腌好之后的鸡排平铺开，将20g芝士酱放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来。
4、将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液，再放入面包糠中粘裹均匀。
5、平底锅中放入适量的食用油，烧至7成热的时候，将鸡排放进去油炸，炸制2面金黄即可。
6、捞出的鸡排，放入吸油纸上吸去多余的油脂，即可切块开吃。
[小窍门]
1、.选择用芝士酱做芝士鸡排，这样做出的鸡排会爆浆感。
2、.炸鸡排前可用牙签先固定封口，这样既固定形状也不会怕芝士会流出了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃