炒面条
[主料]
鲜面条：300g
肉丝：100g
豆角：150g
黄豆芽：150g
[辅料]
酱油：适量
十三香：少许
八角：2个
油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒面条的做法步骤]
1、准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜
2、鲜面条
3、锅烧热后放适量的油，放入鲜面条摊开，改成中火
4、转动锅让面条受热均匀，面条变成金黄色翻面
5、两面煎黄
6、盛出备用
7、锅烧热后加油，放入八角炸出香味
8、加入肉丝煸炒变色
9、变色后加入葱、姜、酱油翻炒
10、加入黄豆芽、豆角继续翻炒，豆角五成熟时加入清水，水刚好过菜就好
11、加水后调入盐、鸡精、十三香，水烧开后把面条盖在上面
121、分钟后翻面，翻面后盖上锅盖再焖2分钟
13、焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里
15、配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤，简单快捷的午餐！
[小窍门]
如果喜欢吃软一点的面条，可以适当多加点水。加水的步骤忘拍照了😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条