口水豆腐
[主料]
水豆腐：500g
剁椒：10g
[辅料]
老抽：5g
一品鲜：10g
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[口水豆腐的做法步骤]
1、先把豆腐切成方块，放进方碗里面。
2、放上盐，味精，老抽，一品鲜，再加上自制剁椒和小磨菜籽油，上笼蒸十分钟。
3、出笼小心，带上手布
[小窍门]
蒸的时间不能太长，不然口味不好。
所属分类： 凉菜