三层肉炒苦瓜酸菜
“ 这道菜吃出酸甜苦的味道，家人都非常喜欢的一道下饭菜，其实加入酸菜西红柿已经没有什么苦味，怕苦的苦瓜焯烫下也可以的。”
[主料]
酸菜：适量
苦瓜：适量
西红柿：适量
三层肉：150克
蒜末：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三层肉炒苦瓜酸菜的做法步骤]
1、苦瓜洗净去籽，一分为四斜刀切片，西红柿，酸菜 ，三层肉， 蒜沫
2、三层肉煸出油下蒜沫煸香
3、放入酸菜煸炒，加入三小勺白糖
4、酸菜吸入白糖后加入苦瓜翻炒，加入盐
5、加入半碗水炒至苦瓜变软后，加入西红柿翻炒
6、起锅之前调入鸡精
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜