苹果
“ 苹果酸甜可口，脆嫩多汁，富含蛋白质，多种维生素，烟酸纤维等营养物质，研究表明吃苹果能增进记忆力，提高智能，苹果中富含丰富的糖，维生素和矿物质，对大脑的发育非常有益，是大脑必须的营养素，还含有丰富锌原素，是营养价值很高的水果，配合其它的干果如葡萄干，红枣等会更加提升其营养价值，是很好的滋补佳品。”
[主料]
苹果：2个
大红枣：5个
葡萄干：40克
杏干：40克
猕猴桃干：40克
核桃仁：40克
白糖：50克
[辅料]
淀粉：20克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[苹果的做法步骤]
1、苹果放入开水中烫一会，取出放冷水中，扒掉皮
2、红枣切开，去核，
3、红枣，及其它干果都切小丁
4、苹果从上面切掉两寸，挖掉核，再挖出一半的果肉切丁
5、所有果丁混合，装入苹果盅里
6、盖上切下的上部盖子，入蒸锅里蒸半小时
7、锅中放入适量清水，放入白糖，熬化，倒入水淀粉轻轻搅拌
8、浇在苹果盅上既可
使用的厨具：蒸锅
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