酱香啤酒鸭
[主料]
鸭肉：半只
啤酒：半瓶
[辅料]
生姜：适量
花椒：五粒
小米椒：6根
葱：2根
酱油：适量
盐：适量
八角：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱香啤酒鸭的做法步骤]
1、先切好生姜，小米椒，葱备用
2、把鸭肉洗净，放锅里抄一下翻滚即可。
3、锅中放油放入花椒、生姜、小米椒、八角爆香。
4、把鸭肉放锅中翻炒，放盐煎一下，倒入调好的酱油，炒匀。倒啤酒焖8分钟即可。
5、出锅时把葱放上完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜