麻辣卤蛋
[主料]
麻辣卤料：一包
鸡蛋：7个
[辅料]
干红辣椒：4个
花椒：一勺
老抽：一勺
口味：麻辣
工艺：卤
耗时：一小时
难度：普通
[麻辣卤蛋的做法步骤]
1、生鸡蛋7个  麻辣卤料一包 花椒一小勺 干红辣椒5个 可以根据自己的口味来放辣椒 喜欢吃辣的就多放点辣椒进去
2、用小煮锅放适量清水烧开 放入麻辣卤料包 放入干辣椒和花椒 在放入一勺老抽熬5分钟
3、将生鸡蛋连壳一起煮熟 凉后拔去鸡蛋壳 在煮熟的鸡蛋上用刀划上三道口 方便卤的时候容易入味 所有鸡蛋都划好后 放入装有卤水的锅里小火卤一个小时
4、我买的卤料里面有盐就没有放盐 一小时后鸡蛋上好色了 又麻又辣的卤蛋就做好了 吃的时候可以用刀切成两瓣 切开吃比较方便
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 老人 宵夜