培根金针菇
“ 荤素搭配的培根金针菇”
[主料]
培根：80克
洋葱：60克
黑胡椒粉：1茶匙
[辅料]
白金针菇：200克
生抽：1/2茶匙
蚝油：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：高级
[培根金针菇的做法步骤]
1、洋葱，剥去外皮层；
2、切取四大片；
3、少油，下锅煎；
4、洋葱变软捞入盘中。
5、白金针菇，切掉根部；
6、分枝泡洗，沥干；
7、放生抽、黑胡椒粉，拌匀。
8、培根；
9、分片；
10、用培根包裹一枝金针菇；
11、用牙签锁住；
12、少油，下培根金针菇卷煎至吐油、菇软捞出。
13、少水烧沸，放蚝油、黑胡椒粉拌均匀，至汁约浓；
14、将汁浇在培根金针菇卷上即可。
使用的厨具：炒锅
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