阿胶炖鸡
“ 早两天吃完了沙白煲鸡后，感觉双脚无力虚火上升，牙齿无力，咬东西会痛，所以要吃些好的补补。
阿胶主要功效是补血，止血，滋阴润燥。诸胶皆主风、止泄、补虚，而驴皮主风为最。宗 曰∶驴皮煎胶，取 其发散皮肤之外也。用乌者，取乌色属水，以制热则生风之义，如乌蛇、乌鸦、乌鸡之类皆 然。时珍曰∶阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证。按陈自明云∶补虚用牛皮胶 ，去风用驴皮胶。成无己云∶阴不足者补之以味，阿胶之甘以补阴血。
，不论肺虚肺实，可下可温，须用阿胶以安肺润肺。其性和平，为肺经要药。小儿惊风后瞳 仁不正者，以阿胶倍人参煎服最良。阿胶育神，人参益气也。又痢疾多因伤暑伏热而成，阿 胶乃大肠之要药。有热毒留滞者，则能疏导；无热毒留滞者，则能平安。数说足以发明阿胶 之蕴矣。心腹内崩，劳极洒洒（音藓）。如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。
久服，轻身益气（《本经》）。丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气（《别 录》）。坚筋骨，益气止痢（《药性》。颂曰∶止泄痢，得黄连、蜡尤佳）。疗吐血衄血，血淋 尿血，肠风下痢。女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾。男女一切风 病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥， 化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也（时珍）。”
[主料]
三黄鸡：半只
阿胶：适量
[辅料]
盐：少许
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[阿胶炖鸡的做法步骤]
1、三黄鸡半只，洗净，剁大块，放入汤盅入
2、阿胶随意，我放四块，但吃起来口感不太好，糊糊的，应减半，但是效果是杠杠的。第二天早上起来，人精神多啦，牙也不痛啦
3、阿胶放入汤盅内
4、倒入适量开水，盖好盖子，一定要的是开水哦
5、放入炖锅内，我调的是4个小时
6、起锅食用的时候放少许的盐，搅拌均匀
7、嗯嗯，感觉放多了一些阿胶，下次少放两块
8、滋补身体的最佳选择
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜