玫瑰咸菜炒黄豆
“ 这款炒咸菜特别适合夹馒头，就白粥，也可以放一点在面条里当配菜，非常下饭。”
[主料]
玫瑰咸菜：一块
干黄豆：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
[调料]
食用油：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[玫瑰咸菜炒黄豆的做法步骤]
1、半小碗干黄豆，提前几个小时凉水泡开，泡出来将近一小碗。
2、玫瑰咸菜用清水浸泡半个小时至一个小时，中间换几次水，最后清洗干净。
3、泡好的黄豆煮熟，咸菜切丁，干辣椒切小段，葱切葱花，姜切末。
4、热锅凉油，放入葱姜，小火煸炒两下。
5、放入干辣椒，快速煸出香味。
6、放入黄豆和咸菜，中火翻炒。
7、出锅前放入一小调料勺白糖翻炒均匀。
8、好吃的玫瑰咸菜炒黄豆就做好了。
9、尝一点，好香！
[小窍门]
1、、喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒，也可以最后再放点线椒；
2、、干辣椒可以换成小米椒；
3、、油可稍微多放一点，炒出来会很香；
4、、玫瑰咸菜一定要提前清水浸泡，否则会过咸的，浸泡时间根据个人口味来定。
使用的厨具：炒锅
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