家常烫面肉饼
“ 一款简单的家常肉饼。”
[主料]
面粉：300粉
热水：适量
肉馅：200克
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
香葱碎：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[家常烫面肉饼的做法步骤]
1300、克面粉，加60℃到80℃热水混合。
2、一边倒水一边用筷子搅拌，面搅拌成絮状就可以了，防在揉面垫上揉匀称，醒面。
3、肉馅加适量的盐，生抽，料酒，葱花，油混合均匀。不要太湿啊！
4、取部分面团擀成大面团。
5、均匀抹上肉陷。
6、把面饼卷起来。
7、切成一块一块，用手压扁。
8、刷蛋液，小火煎至微微变色，加小半碗水，闷烧一会，煎至上色即可。
9、其实还可以撒点芝麻或者香葱。夏天配粥非常好。
使用的厨具：平底锅
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