糟菜滑肉丝汤
“ 我老公最爱喝的汤，天天叫我做，都不嫌腻。”
[主料]
猪肉：150g
糟菜：1包
[辅料]
葱：2根
[配料]
盐：少许
糖：2勺
蛋清：1个
淀粉：3勺
味精：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[糟菜滑肉丝汤的做法步骤]
1、准备材料，猪肉选精瘦肉或五花肉都可以，然后把它切成丝装碗，葱切分成葱头和葱花。
2、打一个蛋清放到装有肉丝的碗里，放入淀粉，加点水，搅拌均匀。
3、热锅放点油爆香葱头，放糟菜加点糖提味，然后加一碗水烧开，将肉丝一条一条的夹入烧开的汤中。
4、最后调个味，加点盐，味精，尝一下味，味道可以放入葱花，装碗上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹