苦瓜排骨汤
“ 苦瓜排骨黄豆汤，非常适合夏天喝。”
[主料]
排骨：一条
苦瓜：一条
[辅料]
黄豆：一小把
姜：几片
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[苦瓜排骨汤的做法步骤]
1、先来个大合照。
2、黄豆先用水泡半个钟左右。
3、排骨洗干净加水放几片姜煮一下。
4、排骨煮好后洗干净放进高压锅，把黄豆和姜也一起放进。
5、加入足够的水，盖上盖子煲开后，中小火煲10-15分钟，关火。
6、高压锅下气后加入苦瓜和一点盐调味再煲10分钟左右。
[小窍门]
黄豆提前泡水，排骨跟黄豆姜先放高压锅煲，煲10-15分钟后关火，下气后再放苦瓜和盐。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐