四喜蒸饺
[主料]
面粉：200克
澄粉：50克
猪肉陷：500克
木耳：5个
鸡蛋：2个
胡萝卜：1个
豌豆：50克
[辅料]
生抽：1茶匙
蚝油：1勺
盐：2勺
鸡精：1匙
十三香：1匙
姜：1块
葱：1段
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[四喜蒸饺的做法步骤]
1、准备食材（豌豆也可以是芹菜，毛豆，西兰花）随意啦
2、豌豆煮一下切碎，木耳泡好焯一下切碎，鸡蛋炒熟切碎，胡萝卜切碎，
3、肉馅加配料，适量加些水，一个方向搅拌
4、冒小泡的开水和面，醒10分钟
5、擀圆皮，放上肉馅（不要太多）
6、对捏
7、两侧的也对捏，如图
8、整理四个小孔，加入四种碎末
9、锅内烧开水，放入蒸锅10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
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