上汤娃娃菜
[主料]
娃娃菜：2棵
[辅料]
大蒜：3瓣
姜：3片
大葱：适量
枸杞子：适量
高汤：适量
虾仁：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜洗净切成长条状
2、虾仁调入适量盐和料酒抓匀腌制一会儿
3、葱、姜、蒜、切好备用
4、一汤匙淀粉倒入适量清水调匀备用
5、炒锅开中火烧热，倒入适量油，倒入葱姜蒜炒出香味
6、倒入娃娃菜翻炒均匀
7、炒至菜变软倒入高汤，调入适量盐
8、稍炖一会儿放入枸杞子，倒入虾仁
9、炖至虾仁的颜色开始发红，倒入淀粉水勾芡，大火收汁出锅前加香油、鸡精调味，即可装盘
11、开吃啦！
使用的厨具：炒锅
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