炸藕盒
“ 炸藕盒存在于我家餐桌十五年了，可谓是经久不衰。”
[主料]
莲藕：一个
牛肉：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
五香粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：半汤匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸藕盒的做法步骤]
1、新鲜莲藕一个；
2、去皮洗净切成盒；
3、如图，两片之间别切断，跟茄盒一样；
4、牛肉剁碎加葱姜末、五香粉、盐、鸡精生抽少许及适量花生油向一个方向搅拌均匀成馅料；
5、鸡蛋打碎加面粉适量及少许盐活成糊；
6、藕片夹肉馅；
7、锅内加油烧6成热，将藕片裹上面糊下锅炸制金黄捞出即可；
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜