#ACA烘焙明星大赛#桃酥
“ 桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等原来东北人做桃酥都是用的酥油或者猪油，现在自己做这些东西，我全部都换成了玉米油，但是口感觉依然很棒呢”而且特别简单哦，家里做这个最方便啦”
[主料]
低筋面粉：100克
白糖：50克
玉米油：50克
蛋液：25克
[辅料]
食盐：0.5克
泡打粉：1克
小苏打：0.5克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[桃酥的做法步骤]
1、白糖和玉米油混合均匀
2、搅匀后倒入蛋液，打至有纹路
3、筛入低粉
4、拌至没有干粉
5、平均成分25克左右的剂子，按扁，刷蛋液，撒上芝麻
6、放入预热好的烤箱，180度烤15分
7、成品
[小窍门]
1、.加入鸡蛋充分搅打，成品口感更好
2、.可以用普通面粉，但是口感略差
3、.最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下，上到喜欢的颜色即可
使用的厨具：电烤箱
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