蔓越梅饼干
“ 我这里下雨室内温度低我用烤箱发酵功能软化的，黄油不能软化成水状哦”
[主料]
低筋面粉：150g
无盐黄油：90g
[辅料]
糖粉：60g
蔓越梅干：60g
全蛋液：30ml
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越梅饼干的做法步骤]
1、准备材料:黄油软化，蔓越梅干切碎
2、黄油软化搅拌均匀
3、放入糖粉搅拌
4、放入蛋液30ml
5、放入蔓越梅干搅拌均匀
6、分两次筛入低粉搅拌均匀无干粉
7、模具垫上吸油纸，(没有模具的也可以放入保鲜膜压出长方形状来)均匀装入模具压实在送进冰箱冷冻一小时
8、冷冻好的拿出来切成厚大约0.5CM左右的片
9、切完的切片放入烤盘(烤盘铺上吸油纸)每个之间留点距离 烤的时候会膨胀以防粘在一起 烤箱170度上下火预热5分钟 中层烤15分钟左右 表面金黄即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶