肉末炒苦瓜
“ 能吃得苦中苦，方为人上人，其实苦瓜说苦，也不算很苦，苦瓜是凉的，对于炎炎夏日吃点可以降降火。”
[主料]
苦瓜：适量
白菜：适量
肉末：适量
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：2克
生抽：2克
老干妈：半勺
剁椒：小半勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末炒苦瓜的做法步骤]
1、肉末提前准备好，苦瓜切片备用
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末，老干妈，生抽，一点剁椒大火煸炒片刻。
3、倒入苦瓜，大白菜一起煸炒几分钟
4、加入一勺盐，煸炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
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