自制蓝莓果酱
[主料]
白砂糖：100g
新鲜蓝莓：500g
[辅料]
新鲜柠檬：1个
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制蓝莓果酱的做法步骤]
1、蓝莓洗干净沥水
2、蓝莓倒入锅中开小火先加入一半的糖
3、用锅铲搅拌均匀
4、等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖转中大火
5、烧至果汁越来越多挤入新鲜的柠檬汁
6、不停的搅拌
7、果酱越来越浓稠
8、取一碗倒入少量的水滴几滴果酱，如果果酱没有快速化开说明已经好了
9、关火放凉
10、装入高温消过毒的密封玻璃瓶中
11、抹在面包上味道美极了～
12、盖上盖子放入冰箱冷藏尽量在短时间内食用完
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 果酱