紫菜包饭
[主料]
紫菜：2张
胡萝卜：一根
黄瓜：一根
鸡蛋：一个
梅花肉：50克
米饭：一碗
[辅料]
油：适量
水：少许
淀粉：少许
盐：适量
孜然味烤肉酱：少许
寿司醋：一大勺
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[紫菜包饭的做法步骤]
1、米饭加热放入寿司醋拌匀。备用。
2、鸡蛋打散，加一点水和淀粉搅匀，在锅里加入油做成鸡蛋皮。黄瓜洗净切细条。胡萝卜洗净切细丝。
3、梅肉切细条，加一点生抽和孜然烧烤酱和盐，抓匀。在锅里放入适量油，放入腌好的肉翻炒，炒好后放入盘中备用。
4、在竹帘子上铺上紫菜，在铺上一层米饭，要尽量均匀，然后在靠近自己的一端铺上鸡蛋皮，放上肉、黄瓜、胡萝卜丝。用竹帘将紫菜卷起。
5、卷好后用刀沾水切成段，装盘。
[小窍门]
寿司醋：白醋15毫升，糖12克，盐2克，搅匀。
所属分类： 主食 家常菜