#ACA烘陪明星大赛#喜羊羊生日蛋糕
[主料]
八寸戚风蛋糕胚：一个
淡奶油：500克
砂糖：50克
[辅料]
草莓：200克
芒果：100克
糯米纸：一张
色素：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[喜羊羊生日蛋糕的做法步骤]
1、准备八寸戚风蛋糕胚一个
2、横切成三片
3、草莓和芒果分别洗净切丁。
4、淡奶油加50克砂糖隔冰袋打发。
5、奶油变浓稠还能勉强流动的时候取出50克左右备用。
6、其他的奶油加少许蓝色色素打发。
7、取一片蛋糕胚，挖少许淡奶油抹平，摆上水果丁。
8、按照这个顺序依次铺完所有蛋糕胚，一共三层。
9、完成直角抹面。
10、把蛋糕放冰箱冷藏备用。选出图案打印出来。
11、在图案上铺上一张糯米纸，用巧克力果膏轻轻描出轮廓。
12、把图案剪下来，尽量贴着线条剪。找好位置轻轻放在蛋糕上。
13、用巧克力果膏再粗粗的画一遍轮廓。黑色的部位填色。
14、用提前取出的50克未打发的淡奶油调成合适的颜色进行各个部位的填色。
15、上下一圈分别挤上围边。
16、写上生日快乐字样，撒上糖珠装饰即可。
[小窍门]
1、.打发奶油必须垫冰袋了。2.选择图案可以提前准备，把它变成第一步。3.打发了还没有使用的奶油要放在冰箱冷藏防止融化。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙