#ACA烘焙明星大赛#玉米馒头
[主料]
面粉：350克
玉米粉：125克
水：300克
[辅料]
玉米粒：适量
奶粉：25克
干酵母：6克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[玉米馒头的做法步骤]
1、将玉米粉和面粉混合；
2、将干酵母溶于300克温水中；
3、放入面包机内将2和3混合搅拌后揉成团
4、室温（30度左右）发酵30-40分钟；
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均；
6、分成12份，放入蒸笼静置20-30分钟，二次发酵成二倍大小；
7、开火蒸15-20分钟。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜