粉蒸排骨
[主料]
鲜排骨：一斤
[辅料]
胡萝卜：一个
玉米碎：适量
糯米粉：适量
[配料]
生姜：一块
大蒜：一个
盐：适量
醋：适量
老抽：适量
蜂蜜：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、备料
2、排骨用清水洗净装进一个大碗里加入调料
3、搅拌一会儿使排骨均匀入味，然后盖上保鲜膜腌上半个小时。（中途记得用筷子撑拌几次）
4、腌排骨的时候我们把胡萝卜去皮切成薄片备用。（用的旧图）
5、待排骨腌入味后，加入玉米碎和糯米粉（比例：3：1）
6、不停的搅拌使每块排骨都均匀的裹上一屋玉米碎和糯米粉。
7、接着摆盘，放上几片胡萝卜（为了均衡营养）入电压力锅蒸半个钟。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜