#ACA烘焙明星大赛#芝士奶油焗红薯
[主料]
红薯：1个（约250g）
黄油：25g
白糖：20g
牛奶：30ml
[辅料]
蛋黄：1个（刷在表面用）
芝士：1片
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[芝士奶油焗红薯的做法步骤]
1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。
5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品