炒鲜豆腐皮
“ 鲜豆腐皮就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出，是一种风味独特的豆制品。
豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质，糖类，脂肪，纤维素，还含有钾，铁，钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化，是易被人体吸收的食物。
”
[主料]
豆腐皮：4张
黄彩椒：半个
红尖椒：1个
绿尖椒：半个
大葱：1段
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒鲜豆腐皮的做法步骤]
1、豆腐皮4张，黄彩椒半个，红尖椒1个，绿尖椒半个，大葱1段。
2、豆腐皮切成小块。
3、准备好配料。
4、准备好所有食材。
5、一定要热锅凉油先炒一下豆腐皮，弄不好鲜豆腐皮就贴锅上了。炒几下感觉豆腐皮干了不贴锅了加1勺蚝油炒香。
6、接着加葱，然后加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
7、炒鲜豆腐皮，特别好吃。
使用的厨具：平底锅
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