雪菜炒蚕豆
[主料]
雪菜：适量
蚕豆：适量
[辅料]
姜丝：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[雪菜炒蚕豆的做法步骤]
1、雪菜用水泡10分钟，去咸味。
2、咸菜，水挤干。切稍碎点。姜丝备好。
3、油热下姜丝，后下雪菜，翻炒2分钟。再下蚕豆翻炒，放味精，加水，盖盖子4分钟。起锅前放少许麻油既可。切记不要放盐巴咯。
[小窍门]
千万不要放盐巴，雪菜虽然泡过，还是有咸味的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜