水晶包
“ 我们家大人小孩都爱吃，最好是趁热吃，又香不腻，咬起来有点脆脆的感觉。呵呵呵，手笨，包的包子好难看”
[主料]
猪板油：适量
[辅料]
白糖：适量
面粉：适量
酵母温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一天
难度：简单
[水晶包的做法步骤]
1、猪肥肉，切小块，放入袋子加糖，搅匀腌制一天一夜
2、温水中加少许糖，加酵母搅匀
3、面粉加入酵母水和匀，盖上盖子发酵一个钟
4、发酵好的面内部组织成蜂窝状即可
5、取出面团，揉一会，排气
6、揉好后分挤子，擀皮
7、包入腌制好的肥肉
8、依次做好，放入锅中继续发酵十分钟，发酵好后，开火蒸十五分钟，关火虚焖三分钟即可
9、趁热吃
10、好吃不腻，肥肉咬起来脆脆的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜