香菇鲫鱼
[主料]
鲫鱼：500
香菇：3个
生姜：10g
西红柿：1个
葱：10g
[辅料]
酱油：5ml
盐：8g
油：25ml
料酒：10ml
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[香菇鲫鱼的做法步骤]
1、准备500g新鲜鲫鱼☺️☺️
2、三个香菇洗干净用温水泡 西红柿切好 葱切成段🤓🤓
3、鲫鱼，洗干净，用刀在鱼上身一边划两刀，用盐和生姜 料酒腌制十分钟鱼😄😄
4、锅热了，倒油进去，油热了，把鱼放进去，煎至微黄的颜色，😉😉
5、倒进冷水，放进香菇，西红柿，盖上锅，大火煮12分钟，放进葱 再煮一分钟。😍😍😜
6、关火即可上菜😏😏😏😏😏
[小窍门]
食材要鲜，火候要掌握好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜