蒸航茄
“ 夏季吃茄子是非常热门，茄子也是为数不多的紫色的蔬菜。蒸茄子保留了新鲜茄子中的大部分营养成分，而且这些营养更利于人体吸收和利用，蒸茄子口感软糯，清香诱人特别好吃。”
[主料]
航茄：3根
[辅料]
里脊肉：100克
甜椒：半个
洋葱：1块
香菜：1绺
[调料]
油：少许
蚝油：少许
酱油：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸航茄的做法步骤]
1、航茄3根，里脊肉100克，甜椒半个，洋葱1块，香菜1绺。
2、把能择洗的食材都择洗干净，航茄切条切完立即泡水里防氧化。
3、准备好所有食材。
4、航茄摆盘里，水开上屉蒸10分钟颜色已经掉的差不多了(如果用高压锅5分钟可以保持颜色不变)。
5、平底锅加热加点油炒一下配料，加点酱油，蚝油和五香粉。
6、把炒好的料放在蒸航茄上，撒上香菜。
7、拌一拌，还是挺好吃的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 快手菜