黑木耳肉片炒红薯粉
[主料]
黑木耳：适量
红薯粉：适量
猪肉：适量
[辅料]
干辣椒：适量
生姜：适量
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑木耳肉片炒红薯粉的做法步骤]
1、黑木耳用温水泡发后清洗干净。
2、红薯粉用温水泡发清洗干净沥水。
3、生姜切丝、干辣椒切段。
4、猪肉切片，肥瘦分开切。
5、瘦肉放入味极鲜和淀粉抓匀。
6、放入一勺食用油拌匀。
7、锅中放油，放入瘦肉炒散变色盛起。
8、放入肥肉部分煸出油脂。
9、放入姜丝和干辣椒段煸香。
10、放入红薯粉和黑木耳翻炒几下。
11、放入一勺酱油翻炒几下。
12、放入一小碗水煮至汤汁剩三分之一。
13、放入肉片翻炒均匀。
14、放入胡椒粉。
15、放入盐调味。
16、放入鸡精翻炒均匀，关火。
17、成品。
使用的厨具：炒锅
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