蟹黄鲜虾面
“ 这段日子身体出了问题，一直没发菜谱，这阵子还在恢复期。有点精神，发几个存货。
这碗面，简单营养。我用的是河蟹，自己剥的蟹黄。面条也可以用挂面，鲜切面都可以。”
[主料]
蟹黄：适量
鲜虾：适量
面粉：适量
[辅料]
冬瓜：适量
[调料]
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蟹黄鲜虾面的做法步骤]
1、面粉加适量水和成硬一点的面团，醒面20分钟。
2、冬瓜去皮，切薄片备用。
3、醒好的面团，擀成大薄片。
4、撒干面粉，切成面条备用。
5、烧热油，姜片炝锅。放蟹黄炒香。放料酒。
6、放入热水煮汤。
7、将蟹黄冬瓜汤煮开，放盐。
8、下面条，放鲜虾。将面条鲜虾煮熟即可。
9、蟹黄鲜虾面。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜