烧茄子
[主料]
圆茄子：一个
西红柿：一个
大青椒：一个
[辅料]
植物油：10ml
黄豆酱：一大匙
食盐：5g
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[烧茄子的做法步骤]
1、圆茄子切细条，撒上盐面拌匀。
2、大青椒切成和茄子条大小差不多的条。
3、切西红柿，块不用太小。
4、切蒜
5、都切完了，茄子腌的差不多。可能时间短，并没有挤出水，不过有点蔫就可以了。炒锅，油热放茄子，分分钟后放西红柿，青椒，搅拌均匀后加入黄豆酱，最后撒蒜末，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜