咸菜苦笋煲五花肉
[主料]
五花肉：1000g
大洋苦笋：500g
咸菜叶：750g
[辅料]
味精：少许
黄豆：半碗
口味：苦味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[咸菜苦笋煲五花肉的做法步骤]
1、大洋苦笋切滚刀，飞水后用清水浸泡一个小时。
2、揭西咸菜叶用手撕成小片，同苦笋一同煲上三个小时（有时间的话可先煲好咸菜苦笋，隔天才放五花肉重煲）。
3、放入飞水后的五花肉。
4、再煲上1~2小时
5、倒入盆中加入少许味精即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜