#ACA烘焙明星大赛#蛋白椰蓉球
[主料]
蛋白：50g
椰蓉：125g
[辅料]
糖粉：100g
黄油：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蛋白椰蓉球的做法步骤]
1、先将黃油融化倒入椰蓉中拌匀备用。
22、、将蛋白放入无水无油盆中，用打蛋器稍稍打发蛋白再把砂糖分两次加入蛋白里搅拌。
3、将蛋白打发后，加入椰蓉。
4、搅拌均匀
5、捏成小圆球状摆入烤盘
6、放入烤箱的底层，上管180度，下管150度，时间30-35分钟。
7、成品
[小窍门]
我用的是东菱K33E烤箱，大家如果自己做的话要根据自己家烤箱实际情况来调节时间和温度
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 零食