菠萝椰子雪花酥
“ 热带风系列的雪花酥，香味特别浓郁，非常值得尝试。”
[主料]
棉花糖：150克
小葫芦饼干：150克
黄油：50克
[辅料]
奶粉：25克
菠萝椰子粉：50克
果干：50克
花生碎：75克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝椰子雪花酥的做法步骤]
1、准备好材料
2、把棉花糖，果干剪成小粒备用，奶粉+菠萝椰子粉均匀备用
3、备一个不粘平底锅，倒入黄油小火融化
4、再倒入剪好的棉花糖，小火融化，融化好后关火
5、把混合好的菠萝椰子奶粉倒入锅中，搅拌均匀
6、再果干和花生碎倒入混合均匀
7、再把小葫芦饼干倒入混合
8、千丝万缕的缠绕，把小葫芦饼干包裹进去，铺上硅油纸整形
9、整形厚度混匀为止，方正点好切割
10、均匀撒上菠萝椰子粉（雪花粉）正反两面均匀沾上
11、撒完雪花粉后，晾凉会转移到砧板上开始切割
12、切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果
[小窍门]
菠萝椰子粉不是无糖型，有点偏甜，可以采购无糖型的椰子粉 熬棉花糖时候，
融化的差不多就关火，继续加热糖会变的硬
千万不能用酥脆的饼干，不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品